Кристаллизация

Чтобы вещество начало выкристаллизовываться из раствора, его концентрация должна превышать предел насыщения. Для достижения перенасыщения используются два процесса:

• Охлаждение
• Испарение

В зависимости от конкретных условий используются различные модели кристаллизаторов. Неорганические вещества, большие количества которых необходимы, например, для производства удобрений, производятся путем непрерывной испарительной кристаллизации.

Высококачественные лекарственные препараты часто производятся, например, порционно в охлаждаемых котлах.