back

Биотехнология

ФЕРМЕНТАЦИЯ КАК ОСНОВНАЯ СТАДИЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА

Биотехнология считается основной технологией 21 века. Одной из основных сфер ее применения является использование живых организмов, таких как бактерии, грибки, дрожжи, клетки растений, вирусы и клетки млекопитающих и продукты их жизнедеятельности.

ЕСТЬ ВОПРОСЫ?

НАШИ СПЕЦИАЛИСТЫ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ПРЕДОСТАВЯТ НЕОБХОДИМЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ.
Контактная информация

Одна из задач стадии ферментации состоит в синтезе химических соединений с использованием ферментов, бактерий, грибов или дрожжей. Новые применения стали возможными благодаря последним достижениям и новым знаниям во многих областях биотехнологии, например, функции микроорганизмов в микробиологии, усовершенствования процессов стерилизации и культивирования клеток, а также целенаправленные генетические манипуляции с целью получения высокоэффективных организмов. Излишне говорить, что технология перемешивания сред внесла существенный вклад в развитие этой отрасли. Современные процессы ферментации используются для получения таких веществ, как ферменты, активные фармацевтические субстанции, аминокислоты и витамины в виде продуктов метаболизма микроорганизмов. Многие из этих производственных процессов наиболее эффективно выполняются в ферментерах с мешалками.

 

Требования к процессу и задачи

При разработке оборудования для процессов ферментации приходится решать задачи, связанные с увеличением производительности и максимального объема ферментеров (эффект масштаба). Производство вторичных метаболитов также может быть связано с ферментационным бульоном с очень высокой вязкостью и крайними неньютоновскими характеристиками.

Соответственно, приходится решать задачи, связанные с ферментерами, объединенными с системой мешалок, в отношении гомогенизации ферментационного бульона, теплообмена и диспергирования воздуха.

 

Технология EKATO

Чтобы успешно выполнить масштабирование от лаборатории до производственного уровня, компания EKATO предлагает свои обширные знания и технологии. В идеале сотрудничество начинает уже на этапе лабораторных испытаний. В этом случае EKATO также может помочь при планировании испытаний и анализе полученных результатов, чтобы получить информацию, необходимую для оптимального масштабирования как технологических, так и геометрических параметров.

Выбор системы мешалок и геометрии ферментера вместе с элементами теплообмена и перегородками может сопровождаться численным гидродинамическим моделированием (CFD). Чтобы обеспечить безопасную и бесперебойную работу всех компонентов ферментера, для механического масштабирования может использовать анализ методом конечных элементов (FEA).

В случае особых требований по стерильной конструкции компания EKATO предлагает решение для внутренних элементов ферментера, а также специальную конструкция систем уплотнения.

Контактная информация, весь мир Найти регионального представителя

Найти сейчас