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Fermentación

Los procesos modernos de fermentación se utilizan para obtener sustancias como por ejemplo enzimas, ingredientes farmacéuticos activos (API), aminoácidos y vitaminas como metabolitos de microorganismos.

Al aumentar la productividad del proceso, las necesidades de los microorganismos deben respetarse en la medida de lo posible, esto es, suministrando suficiente oxígeno y nutrientes durante todo el proceso. Además, los subproductos metabólicos como el dióxido de carbono deben eliminarse, y deben mantenerse las condiciones idóneas de temperatura y pH.


El know-how de EKATO

Gracias a nuestro conocimiento sobre las necesidades generales de los procesos específicos de fermentación, al que añadimos nuestra experiencia en el escalado de reactores de laboratorio a biorreactores industriales así como una gama completa de métodos de cálculo mecánico, EKATO proporciona un concepto para el funcionamiento fiable de plantas operativas y para cumplir con los requisitos de procesos complejos.


Productos de alta fermentación 

  • Aminoácidos: lisina, treonina,...
  • Polisacáridos: xantano, goma gellan,...
  • Industria farmacéutica: antibióticos, insulina, penicilina,...
  • Vitaminas: ácido ascórbico, vitamina B12,...
  • Biocombustibles: Bioetanol (primera y segunda generación)

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