结晶

为了将溶剂中一种材料的晶体导出，必须使它的浓度超过饱和度。两种方法用于形成这种过饱和：

• 冷却
• 蒸发

根据条件可以选择结晶器的不同安装方式。例如在肥料生产中需要大量的无机产品，这需要通过不断的蒸发结晶获得。高价值的医药产品则是经常通过间断的方式在冷却的搅拌的压煮锅里生产出来的。